Unser Team besteht aus einem Mix von Praxis und Theorie. Geschäftsführer Jan Vieth ist seit fast 20 Jahren in unterschiedlichsten Bereichen der Gastronomie und Hotellerie tätig. Er entwickelte die Grundidee aufgrund eigener Schwierigkeiten die Richtlinien umzusetzen. Nach langer Suche konnte er keine Zertifizierung oder Beratung finden, die nicht nur ihn als Unternehmer berät und seine Mitarbeiter schult, sondern dieses auch zertifiziert, so dass man als Unternehmen einen Nachweis darüber hat. Denn das wichtigste ist es als Unternehmer seinen Mitarbeitern und Kunden mehr Sicherheit im Umgang mit dieser Krise zu geben und Ängste zu nehmen. Daraufhin fragte er den befreundeten Professor Trzewik, ob er nicht Interesse hätte sein Fachwissen in dem Bereich zu teilen. Mit weiteren Diplom Ingenieuren für die Richtlinien und Oliver Puhe als touristischer Innovationscoach und Lehrbeauftragter für Informationssysteme ist ein schlagkräftiges Team entstanden.
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